Calidad del producto y del proceso desde la concepción de la receta hasta la ejecución del suministro.

Coherencia el producto debe responder a los parámetros definidos y ser coherente con la marca.

Unidad para tener en cuenta a todos los partícipes, desde el productor de la materia prima hasta el consumidor, creando un valor tangible a través de la cadena de suministro que impacte positivamente en la sociedad.

Eficiencia. La marca adquiere directamente el producto del fabricante

Autenticidad. Los productos se desarrollan y producen en su origen geográfico y cultural contribuyendo a que el consumidor disfrute de una experiencia auténtica al tiempo que se facilita la supervivencia de la diversidad alimenticia y económica.